红茶元宝

红茶元宝的做法与步骤

1. 1.

   1包红茶茶包浸泡于200ML沸水约一分钟后取出沥干,留50ML茶水备用

2. 2.

   蛋液和糖,蜂蜜混合打至8成发,泡沫细致光滑

3. 3.

   低粉过筛两次入打发蛋糊,拌匀

4. 4.

   混入50ML冷却的茶水,拌匀

5. 5.

   加入溶化的黄油,拌匀

6. 6.

   面糊静置半小时

7. 7.

   取出适量入平底锅,小火煎一面至熟

8. 8.

   将鲜奶油打发或者将卡士达酱挤于面皮的中央

9. 9.

   将面皮捏合定形