桔酱

桔酱的做法与步骤

1. 1.

   材料：桔酱，琼脂。（桔酱和琼脂的比例是10：2）

2. 2.

   琼脂用凉水泡软

3. 3.

   桔酱和琼脂倒入锅内，边煮边搅拌

4. 4.

   拌至琼脂完全融化。（桔酱比较稠，琼脂完全融化需要费些时间，并且需要不断搅拌，防止糊底。如果是熬桔酱的时候直接做桔酱糕，可以在， 果酱没有浓稠之前就加入）

5. 5.

   稍放凉后，倒入铺了保险膜的盒子里，冷却后切块即可

6. 6.

   可以直接吃，也可以在外面裹上椰蓉