香蕉包

香蕉包的做法与步骤
- 1.
将全部香蕉馅材料拌匀即可
- 第2步.
将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,再加入奶油搅拌

- 第3步.
搅拌至面团完成阶段,拉开成面膜即可

- 第4步.
室温基本发酵50分钟

- 第5步.
将面团分割成100g一个,松弛30分钟

- 第6步.
将面团排气包入香蕉馅

- 第7步.
以30℃室温发酵40分钟

- 第8步.
以上火200℃,下火180℃烘烤14分钟左右,冷却后洒上糖粉


将全部香蕉馅材料拌匀即可
将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,再加入奶油搅拌

搅拌至面团完成阶段,拉开成面膜即可

室温基本发酵50分钟

将面团分割成100g一个,松弛30分钟

将面团排气包入香蕉馅

以30℃室温发酵40分钟

以上火200℃,下火180℃烘烤14分钟左右,冷却后洒上糖粉
