玉米冰淇淋
玉米冰淇淋的做法与步骤
- 1.
把甜玉米洗净,然后用菜刀将玉米粒切下.添入少量的水或牛奶放入搅拌机里搅碎
- 2.
把搅碎的玉米糊放入微波炉里高火3分钟取出,将50克的糖放入拌匀.然后静置到一边晾凉
- 3.
将200ML的淡奶油打发到六成发,如下图
- 4.
把打发好的奶油和已经彻底晾凉的玉米糊拌到一起,放入冰箱冷冻.一个小时拿出来搅拌一次,一共搅拌4到5次就可以直接冷冻成型了
小贴士
味道中有浓郁的奶香和玉米的甜香,加上玉米的纤维,口感很奇特.为了健康考虑我没有放蛋黄,因为总是觉得不是非常的放心,但是尽管这样口味上也没有受到什么变化,依旧很好吃!
