彩椒三丝

彩椒三丝的做法与步骤

1. 1.

   豆芽减去根部带豆瓣的部分、洗净，彩椒洗净、切丝，姜切丝备用

2. 2.

   炒锅中放入适量的油，油温6成热时下入姜丝爆香，下入绿豆芽翻炒

3. 3.

   待豆芽的颜色稍变时，下入红、黄彩椒丝翻炒几下，然后加入盐、鸡精翻炒均匀即可