烧双花
烧双花的做法与步骤
- 1.
菜花、西兰花掰成小朵，冲洗干净待用
- 2.
坐锅用开水将花菜汆一下
- 3.
西红柿放在沸水里煮一会，捞出去皮
- 4.
将西红柿切块备用
- 5.
锅内放油爆香葱花、蒜末，加入番茄酱和西红柿略炒
- 6.
先放菜花炒一会（因为菜花不易熟，西兰花较易熟），再放入西兰花，加水关盖，等菜花煮到开始变软，放盐、味精、胡椒粉调味即可出锅
小贴士
花菜又称花椰菜，虽貌似平常，但从养生的角度看，花菜实在是难得的食疗佳品。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素。尤其经常坐在电脑前的网虫更应该多吃花菜。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。
