乌贼鲞炒茶树菇
乌贼鲞炒茶树菇的做法与步骤
- 1.
把所有材料洗净，把乌贼切成细条，茶树菇切成段，彩椒和豆腐香干、肉都切成丝备用
- 2.
油锅烧热
- 3.
把油烧到6成热，开中小火，倒入切好的乌贼过油一下，沥干油份备用
- 4.
倒入肉丝翻炒一下
- 5.
放入料酒、糖、酱油略翻炒一下
- 6.
放入茶树菇继续翻炒断生
- 7.
再依次放入香干、红绿彩椒翻炒
- 8.
快起锅前，放入乌贼翻炒几下
- 9.
放入盐、鸡精即可起锅装盘（这里盐基本不用放了，具体的看各人的口味）
小贴士
1、乌贼鲞提前浸泡一下，如果不切也可以拉丝来炒。
2、茶树菇没有新鲜的，也可以用干的浸泡一下来炒。
