什锦炒饭
什锦炒饭的做法说明
只要加自己喜欢吃的材料就行。如果一个人想吃好吃的米饭，又不想麻烦炒菜，这样炒一盘很不错哦。
什锦炒饭的做法与步骤
- 第1步.
青豆和玉米洗净，锅清水烧开放入青豆和玉米汆一下，沥干水份备用
- 第2步.
虾仁洗净，用热水汆一下备用
- 第3步.
鸡蛋打散，炒至7分熟备用
- 第4步.
准备适量米饭，把香肠和胡萝卜切成丁备用
- 第5步.
油锅烧热，放入香肠翻炒一下
- 第6步.
放入米饭翻炒几下，再放青豆、玉米、虾仁、鸡蛋、翻炒至熟加盐和味精即可起锅
小贴士
1、虾一定要买新鲜的，最好不要冷冻过的虾仁，冷冻虾仁的肉质没有那么韧了。
2、打鸡蛋液的时候加10g左右的水，使鸡蛋不会老化，有蓬松的口感。
3、其实炒饭的各种材料也可以根据你手边现有的来炒也可以哦，未必要一样的。
