我的戚风们
我的戚风们的做法说明
戚风的各种状态，确定是“气疯”还是“雪纺”
我的戚风们的食材和调料
| 按君之菜谱做了7年， | 不求成功只求健康 |
| 近段时间进了下厨房才发现戚风这么多学问和菜谱 | 又更新了别的菜谱继续，“疯” |
我的戚风们的做法与步骤
- 第1步.
先发棒的，八蛋十寸满模的巧克力蛋糕！！！ 鸡蛋大号8只，糖70克，油50克，牛奶80克，纸筋面粉75克，可可粉15克，烫面手法，140度90分钟！
- 第2步.
99。9%成功吧，差点火候！
- 第3步.
消泡消到一壳眼泪
- 4.
下面纪录曾经做过的各式各样一部分戚风，摆在这里随时取阅，不怕内存不足啦，呵呵呵。。。
小贴士
每次做巧克力戚风不用烫面法就会消泡到一塌糊涂，七年前直到现在无一幸免，但有的网友用一般戚风手法也做得好漂亮，好邪门呢！
