韩式茄子

韩式茄子的做法与步骤

1. 1.

   将茄子洗净切成条，葱、蒜切末，金针菇切掉根部洗净，青椒切末

2. 2.

   准备一个小碗，倒适量酱油，辣椒面，葱末、蒜末、青椒末一半放入酱油碗中备用，另一部分夹在茄子中。

3. 3.

   锅中放油，油开后到一勺酱油，放入茄条，加少许水

4. 4.

   茄子八分熟时加入金针菇和调好的酱油汁

5. 5.

   茄子快好时加入适量牛肉粉