炸芊子
炸芊子的做法说明
家住内蒙古，牛肉好得很！有好材料，一定要做成美味！炸芊子其实是我们当地土叫法，用的春卷皮，我们的土叫法是：粉鸽子。不管怎样土，好吃才是硬道理！
炸芊子的做法与步骤
- 第1步.
牛肉馅中加姜粉、葱末、生抽、盐、鸡蛋、料酒、芝麻酱、花椒粉、面粉（半碗）。
- 第2步.
加入凉白开适量，拌匀待用。要向着一个方向拌搅。
- 第3步.
春卷皮切块。
- 第4步.
面粉（半碗）加凉白开少许，和成面糊。
- 第5步.
皮上放肉馅，卷好，边上用面糊粘好。
- 第6步.
一会儿，都卷好了！
- 第7步.
锅里加入油，开火，烧至八成热，将卷好的肉卷下锅炸。
- 第8步.
中火，炸呀炸，待肉卷变成金黄色，芊子就好了！
- 第9步.
切成小段装盘，可以享用了！香香脆脆......
