韭菜炒饭
韭菜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净切碎。
- 第2步.
胡萝卜、火腿肠都切碎备用。（我切碎了都装在一个碗里）
- 第3步.
鸡蛋打成蛋液。
- 第4步.
开火热锅倒入色拉油后转小火， 倒入蛋液，待蛋液凝固翻个面， 用铲子把鸡蛋捣碎。
- 第5步.
加入切好胡萝卜、火腿肠转中小火继续翻炒。
- 第6步.
倒入米饭翻炒2～3分钟，最后再倒入切好的韭菜加入适量盐继续翻炒 1~2分钟。
- 第7步.
起锅装盘
小贴士
韭菜下锅后翻炒时间不可过长，炒太久了韭菜容易发黄。
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