青椒西红柿汤

青椒西红柿汤的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒去掉辣椒心，切丁，剁碎。 西红柿切块。 图片为部分。

   
2. 第2步.

   先锅里炒一会儿青椒，直至煸蔫。 锅里放油，等有烧好以后青椒煸炒。

   
3. 第3步.

   加入西红柿一起炒

   
4. 第4步.

   待西红柿炒至去皮，呈糊糊状时加适量的盐，和匀。 再加入适量冷水（一般以加入水后还保持西红柿原汁的浓稠为宜，这样比较好吃），待水煮开。

   
5. 第5步.

   煮开后盛起，这时如果有韭菜或葱花，可少量放点，韭菜味道更好。这时如果加鸡蛋也可以，可以打入鸡蛋，摇匀，煮开，加韭菜等。味道都可以。