牛轧糖

牛轧糖

牛轧糖的做法说明

最爱那一口清香,蛮喜欢85度C的牛轧糖,无奈总觉得不适合小朋友吃,所以决定自己做。

牛轧糖的食材和调料

奶粉200g
棉花300g
黄油100g
花生适量(200g)
芝麻少许

牛轧糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    热锅,小火把黄油融化。小贴士:黄油市场上很多是植物型的,建议不要买。

    牛轧糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入棉花糖和奶粉。切记一定要小火儿,棉花糖一定要全部融化。不停翻炒,保证不粘锅!

    牛轧糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后加入花生碎!直到糖非常粘!

    牛轧糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后放入托盘 垫上一层保鲜膜即可!放冰箱里冷却(夏天)冬天可室温冷却!冷却完、重点来了,撒上芝麻!然后切成条!

    牛轧糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包装!忘了买糖纸!哈哈 卖相差了点!

    牛轧糖的做法步骤 第5步

小贴士

小火是关键!
食物材质很重要!
不喜欢甜的,尽量不要买甜奶粉!
需要其他口味的可适当加入,比如核桃,之类的。
最重要的是:小朋友不要多吃啊!对牙齿不好:)

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