鸡肉切块，用生抽、料酒、姜丝、大葱、花椒腌制30分钟以上
大油，中火炸鸡至金黄色，鸡捞出，油倒出以后用
辣椒切斜片，姜、大葱切丝，大蒜拍去皮
少油，大蒜、姜蒜、大葱、花椒煸香，下辣椒和鸡，翻炒，加少量盐，翻炒均匀即可
糍粑辣椒之(油辣椒)自制辣椒面（辣椒粉） #自己做的，吃了更放心#剁辣椒~腌墨西哥辣椒油辣椒、 油泼辣子、红油、辣椒油、各种叫法的那一瓶指天椒辣椒酱，辣椒的终极境界研磨干辣椒粉(➕辣椒油)鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）无热辣不夏天:秘制辣椒酱，万能辣椒油白辣椒烧腊鸭（附白辣椒的制作方法）
