水果年糕

水果年糕的做法与步骤

1. 1.

   水烧开后再放年糕，免得粘锅。

2. 2.

   煮年糕的过程中准备葡萄干和枸杞子冼干净备用。苹果削皮切丁。把淀粉用水和成淀粉水，想汤汁浓的可加多1勺粉少加水，但一定要充分搅拌开，个人不喜欢太浓所以只用一勺加三分之一饭碗水。加料以后要搅动免得糊锅。

3. 3.

   年糕煮软熟后放酒酿，因为小孩子吃不放很多这时放酒味也不是很重，外面买的酒酿没自家做的香所以可能要多放点，不喜欢这个味的也可以不放。

4. 4.

   放苹果和淀粉水(淀粉水搅匀再下锅哟)，边放边搅，这时汤就有粘稠感了，再根据个人口味加糖。如果要吃苹果熟些的可多煮一下。

5. 5.

   下淀粉后煮开即可关火，放入洗干净的葡萄干和枸杞子搅拌一下，因为刚做出来会很烫，里面加了生粉所以散热慢，这时加干果等吃的时候口感刚好。