青椒（洋葱）饼
青椒（洋葱）饼的做法与步骤
- 第1步.
将洋葱和青椒切成洋葱圈和青椒圈，不要太大，备用。
- 第2步.
将猪肉切成小丁。
- 第3步.
把虾仁和剩下的洋葱、青椒切丁。
- 第4步.
把切好的肉丁放进去，加入面粉。
- 第5步.
加入鸡蛋和盐，搅拌均匀。
- 第6步.
搅拌完成后，把锅里倒入少许油，稍微晃一下，保证油铺满整个锅面。
- 第7步.
把洋葱圈和青椒圈放入锅里作为模具，把搅好的蛋液倒入模具中，把两面煎至金黄色，即可出锅。（怕不熟的话也可以多煎一会再出锅，也可以用筷子试一下熟不熟。）
小贴士
如果是用电饼铛做的话不要把盖盖上，不然的话容易粘锅，不易成型。
