颈肉叉烧
颈肉叉烧的做法说明
不同于梅花叉烧的口感
使用猪颈肉口感香醇，入口即化的感觉
十分美味，让你欲罢不能.......
颈肉叉烧的做法与步骤
- 第1步.
猪颈肉在于油花小分布广，食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味
- 第2步.
直接买的叉烧酱，省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱
- 第3步.
均匀的抹匀放置冰箱冷藏保鲜，腌制24小时
- 第4步.
腌制好后拿出常温放置一小时回温，并倒去汁水。稍微晾干.....
- 第5步.
蜂蜜水采用1:1的比例，增加味道并使颜色靓丽
- 第6步.
烤箱提前预热200度，在最底下烤盘铺张锡纸。肉置于烤架上，烤箱设置上下火200度，中层30分钟。
- 第7步.
10分钟之后肉开始干燥成形
- 第8步.
打开烤箱在门板下垫张报纸，防止拉出烤网滴油。然后刷上一层蜂蜜，再推进去继续考
- 第9步.
数分钟后按照上面程序，反复几次并翻面刷上蜂蜜
- 第10步.
30分钟到即完成烤制
- 第11步.
冷却后即能切片
- 第12步.
十分美味的叉烧肉
- 第13步.
美味 漂亮的叉烧来一口？
小贴士
垫报纸的时候，小心碰到加热管燃烧起来
