春卷
春卷的做法说明
妈妈秘制春卷做法，好吃到根本停不下来！偷师后以后自己做！关键是得买到有嚼劲的春卷皮，要有弹性，不要一撕就破的那种
春卷的做法与步骤
- 第1步.
配料： 五花肉绞肉末， 韭菜，豆芽，包菜，粉扣，糟姜，黑笋或白笋，葱头
- 第2步.
做法 ：包菜切丝，豆芽洗净开水中捞出备用，粉扣涝水备用， 锅放油将肉末放锅中煮到无水并切丝出油，放入葱头出香味，翻炒，加入韭菜翻炒，加盐巴味精，加入包菜豆芽翻炒，再加入粉扣翻炒，最后加入姜和笋。最后调味适量加盐巴味精
小贴士
糟姜是个人喜好，我觉得将姜剁碎后撒上搅拌，味道一级棒！
