糯米红豆糍

糯米红豆糍的做法与步骤

1. 1.

   红豆放高压锅，水刚没过红豆便可。煮熟，闷过夜（够软，非常容易压成红豆泥），此步不用放糖

2. 2.

   将红豆捞起晾干，放在碗里用勺子压成泥

3. 第3步.

   将红豆泥放到锅里，加入白糖，翻炒。白糖可以根据自己的喜好甜度，慢慢添加，一开始糖融化比较水，不用着急，中小火慢慢拌

   
4. 第4步.

   直至红豆泥发干，关火盛起

   
5. 5.

   将糯米粉、玉米淀粉、油和牛奶倒入同一容器中，拌匀至无颗粒状，放到锅里蒸15分钟，记住是水开后15分钟

6. 第6步.

   待冷却，用一次性手套，将粉摊薄后裹入红豆泥，搓成圆形，在放有椰丝的盘子里一翻滚，便OK

   
7. 7.

   放冰箱冷藏后更可口