茄丁炒肉
茄丁炒肉的做法说明
非常下饭的一道菜~o(≧v≦)o~
茄丁炒肉的做法与步骤
- 1.
切上述材料洗净。茄子切丁，肉切小块，葱切段，蒜切片，辣椒切碎。
- 2.
锅中倒油，可以稍微多一点，茄子比较吸油。
- 3.
油热后加入蒜片和红辣椒，稍稍翻炒一会儿，加入豆瓣酱翻炒。
- 4.
翻炒均匀后加入猪肉，炒至猪肉变色。加入适量料酒。
- 5.
然后加入茄丁翻炒，此时加适量生抽。炒至茄子变软即可。起锅前放葱段。
小贴士
这是一个随性的菜谱。
食材的量可以自由搭配多少，口味重，调味料多一点，口味轻，就少一点。
加入豆瓣酱，会非常下饭。
茄子绵软绵软的口感非常好~反正我是很喜欢吃啦(ง •̀_•́)ง至于你们，试试才知道咯。
菜谱写的不是很好~有疑惑可以提问哟⊙▽⊙
