红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   洗干净五花肉，切成四方状.用水煮开去味

2. 2.

   把五花肉捞起，去清水洗一下，滤干

3. 3.

   洗干净锅，小火放油炒冰糖，待冰糖融化放五花肉一起拌炒，小火，放红烧肉料.继续拌炒.放酱油继续拌炒，待有点干的时候放水，放香菇.水盖过五花肉.此时大火

4. 4.

   待煮开的时候把五花肉翻转，让全部均匀上色.均匀入味

5. 5.

   待水快干的时候，关火.

6. 6.

   另起一锅，放点油，煮点水，水开放西兰花，熟了捞起放盘一边.

7. 7.

   把红烧肉捞起，摆盘的另一边.还有香菇.

8. 8.

   洗干净过，放点油，把油烧开，浇在剁好的蒜末.放点酱油，用来粘西兰花