红烧辣花蜆子

红烧辣花蜆子的做法与步骤

1. 1.

   把干辣椒、小米椒、大蒜切小块备用！

2. 2.

   将锅烧热倒入适量油，油热后将干辣椒、小米椒、大蒜和豆瓣酱倒入油锅内爆炒，有香味后倒入花蜆子进行翻炒！

3. 3.

   炒至2-3分钟后将锅盖盖起来焖1分多种，这时候蜆子都会开口的，然后开始翻炒，可加入少许酱油，起调色作用!

4. 4.

   炒1分钟左右，在焖会待蜆子入味后即可盛出！