手工香松
手工香松的做法说明
转自下厨房电脑版的一个方子，相当好用
手工香松的做法与步骤
- 1.
木鱼花加少量酱油轻轻抓匀，入烤箱，100℃约25分钟，烤至木鱼花干燥
- 2.
开洋放锅中小火翻炒（不放油），直至水分蒸干，开洋冒出香气
- 3.
2中炒好放凉的开洋，同海苔一起放入料理机内打碎，粉碎程度可根据个人喜好控制
- 第4步.
1中木鱼花烤好放凉后，放袋子里捏碎，同开洋海苔碎一起放入乐扣乐扣，撒上白芝麻，糖粉，摇匀
小贴士
1，烤好的柴鱼片不要放在空气中太长时间，不然会吸潮影响口感；
2，保鲜盒上面可以放一层保鲜膜，免得碎碎粘在胶条中不好洗干净，如果能放入一个干燥剂效果更好
3.也可用虾皮代替开洋，据说更补钙
