煎鸡

煎鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   将走地鸡砍件，落盐，米酒，麻油，胡椒粉腌半个钟，加入生粉。将辣椒，洋葱切件。先将辣椒，洋葱炒至五成熟。烧红油锅倒入腌好鸡块用中火煎，煎至少少金黄再倒入事先炒好的辣椒和洋葱，起锅装碟。