冻奶糕
冻奶糕的做法说明
可以告诉你们这是一次巨失败的“炸牛奶”吗？因为糊浆里没加泡打粉，冻奶条裹不上浆，下到油锅就瘫得成不了型，被我索性一气乱铲搅成糊糊加上炼乳做成蘸酱淋在没炸的冻奶砖上，歪打正着地成就了一道夏日冰凉小吃---冻奶糕。[偷笑]
冻奶糕的做法与步骤
- 第1步.
牛奶、白糖（250ml牛奶加20g白糖甜度合适）倒入奶锅中火煮沸，搅拌至白糖完全融化；
- 第2步.
玉米淀粉70g，小火边搅拌边加入锅内煮至糊状，盛入模具；
- 第3步.
牛奶糊冷却后放冰箱冷冻（两三个小时）后取出切块装盘，淋果酱或炼乳或自己喜欢的酱料即可。
