紫薯燕窝
紫薯燕窝的做法说明
现在长期居住在马来西亚，炖燕窝成了家常便饭，研究各种口味炖给家人吃。和喜欢的朋友们一起分享，自己亲戚的工厂，吃的也特别放心。
紫薯燕窝的做法与步骤
- 1.
先泡发干燕窝，大概3-4小时，好的燕窝泡发后发头号，水清澈，可以看到少量细毛与小黑点。
- 第2步.
燕窝泡好了可以切紫薯了，去皮切丁。
- 第3步.
紫薯与燕窝放炖盅，加水没过燕窝。不要用之前泡燕窝的水哟。
- 第4步.
文火慢炖30-40分钟后，加一块石蜂糖，马来西亚人都是用石蜂糖配燕窝的，不甜腻，去火气，和燕窝一样是清肺润肺的。
- 第5步.
炖好后可以吃了哟
- 6.
一次一盏有点多，可以分2-3次吃。多的装罐子放冰箱冷藏，要吃的时候拿出来温一下就好了。
小贴士
国内燕窝很多漂白和刷胶的，还有非常多补了燕碎和燕条的。大家购买的时候要擦亮双眼哦。如果不会分辨，可以加我微信，我经常在工厂，所以有什么造假技术逃不过我们的眼睛的。
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