卷心菜炒肉

卷心菜炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   卷心菜手撕成小块，辣椒蒜切好（图中的葱不是做这个菜的哈，拍照不小心拍进去了(ಥ_ಥ)）。西红柿切块。

   
2. 第2步.

   热锅热油，小火下入五花肉，扁出猪油。

   
3. 第3步.

   将五花肉拨至一边，转大火，下入辣椒蒜爆香，趁热下入适量醋炝锅（最好能着火），继续炝香，下入西红柿，与肉翻炒均匀后下入适量酱油，继续炒香。

   
4. 第4步.

   下入卷心菜翻炒至卷心菜断生，调入盐鸡精关火出锅。