凉面。

凉面。的做法与步骤

1. 1.

   香菇切丁，胡萝卜切丁，切丝备用。

2. 2.

   肉末用少许料酒，盐，耗油，酱油腌过。热锅下香菇，胡萝卜丁炒出香味，放入肉末继续炒，盛出。

3. 3.

   热水煮面条，等待面条软以后捞出放入凉水，保持面条筋道。胡萝卜丝焯水，然后捞出，面条盛出放入肉酱，胡萝卜丝，拌面即可完成～