熬锅肉

熬锅肉的做法与步骤

1. 1.

   空锅点火 猪肉整块下锅烙皮底 去除猪肉腥味 猪毛味

2. 2.

   猪肉整块冷水下锅紧肉 然后冲洗干净开水煮到全熟 切片

3. 3.

   热锅下油 油八分下花椒

4. 4.

   下肉翻炒到卷曲 放适量白糖翻炒

5. 5.

   放豆瓣酱 调味 翻炒 在放老抽上色翻炒

6. 6.

   放蒜 尖椒 芹菜翻炒 出锅