芒果牛肉
芒果牛肉的做法说明
夏季的水果系家常菜。和菠萝牛肉的口味类似，但是更甜一点~
芒果牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切片或切丁，放适量盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉、胡椒粉腌制1小时左右。下锅前拌一点食用油。
- 2.
成熟芒果（可以选稍微硬一点的，以便下锅保持形状）去核，果肉切菱格状，备用。
- 3.
热油爆香姜蒜后，放入牛肉翻炒至七八成熟。
- 4.
放入芒果继续翻炒至牛肉全熟。
- 5.
撒上葱花，出锅！
小贴士
如果买的芒果已经很熟偏软，可适当缩减下锅翻炒的时间。
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