韩式汉堡牛排
韩式汉堡牛排的做法与步骤
- 第1步.
准备 洋葱比较大可以用一个 小一点的最好准备一个半 大蒜切碎备用
- 第2步.
洋葱洗干净 一半切碎一半备用 准备锅 放黄油翻炒洋葱碎 加入胡椒粉炒香 备用
- 第3步.
肉馅中加入面包糠 一大勺番茄酱 一小勺糖、醋、酱油、胡椒粉、加入炒好的洋葱碎 用手将肉馅顺着一个方向搅匀
- 第4步.
取适量肉馅 两手来回换着拍一拍 最后整成圆饼形 放一旁备用
- 第5步.
准备一个平底锅 放油（黄油会更香） 中小火下肉饼煎
- 第6步.
煎至两面金黄（不要总是去翻面 会比较容易散开 煎一段时间轻轻翻面 用两个铲子会比较好翻面） 加水 盖住锅底就好 火稍微大一点点 盖上盖子
- 第7步.
一边煎肉饼一边就可以开始做酱汁了 剩的半颗洋葱切条 薄一些 取锅子一只 放油（依旧是黄油会更香）下洋葱稍微翻炒
- 第8步.
在7中加入番茄酱两大勺、酱油、糖、食醋和半碗水（根据自己的口味可以调整） 中火熬
- 第9步.
熬制浓稠 会挂在锅铲上的程度就好了
- 第10步.
肉饼煎至只剩一点水后盛出来 用厨房纸巾稍微吸一吸水份和油 摆在盘子上 将做好的酱汁淋在上面
- 第11步.
可以加一颗鸡蛋和喜欢的菜拌成沙拉放在旁边
- 第12步.
