蔓越梅饼干
蔓越梅饼干的做法说明
蔓越梅饼干简单易做，美味好吃，可以作为烘焙新手的入门作品。用的是君之的配方，但是减少了糖分使用量，健康又不会腻。
蔓越梅饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油切成小块，软化，如果想快一点可以放温水浴里。如果软化过度，变成水状的话，放冰箱冻一冻即可。
- 2.
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，无需打发。
- 3.
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 第4步.
蔓越梅干切碎，倒入，搅拌。
- 第5步.
倒入低筋面粉，搅拌均匀，然后把面团放保鲜膜上后，整形成宽约6cm，高4cm的长方体，放入冰箱冷冻，大约1小时。
- 第6步.
取出冻硬的的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片。
- 7.
烤箱烤盘预热10分钟，铺上油纸。将切好的面片排入烤盘，165度，中层，20分钟，至表面微金黄色即可。
- 第8步.
放入保鲜盒中，等冷却后，密封储藏。
