香菇小牌

香菇小牌的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇泡水 排骨焯熟洗干净后吸去水分

   
2. 第2步.

   少许底油 放入姜爆香后入排骨双面煎好盛出备用

   
3. 第3步.

   冰糖放入微热的油锅中溶化后离火

   
4. 第4步.

   煎好的排骨裹上糖色

   
5. 第5步.

   放入沙锅中加入料酒生抽八角和香菇水

   
6. 第6步.

   放入切好的香菇 撇去浮沫 小火二十分钟转小火炖半小时

   
7. 第7步.

   起锅撒葱花开吃