芝麻小丸头

芝麻小丸头的做法与步骤

1. 1.

   加将酵母粉用温水化开 ，静置十五分钟

2. 2.

   将酵母水倒入面粉里，然后努力的揉二十分钟的面，直至盆光，手光，面团柔软但不黏手

3. 3.

   放在暖暖的地方发酵几小时，直至面团变为两倍大，并且在面团上戳一个洞洞『如果洞洞不会合上，那就发好了』

4. 4.

   再揉面十五分钟，

5. 5.

   再静置面团二十分钟

6. 6.

   这时将芝麻倒入，揉面继续

7. 7.

   扯一小块揉成小丸头～

8. 8.

   上锅蒸前，还要再醒二三十分钟…如果是晚上做，第二天早上吃的话，我建议你醒完面直接套上保鲜袋丢进冷冻『有冰的，注意小丸头之间不能黏在一起』。第二天拿出来蒸前，也先醒一会儿面再蒸，这样吃起来口感会比较好