彩椒排骨

彩椒排骨的做法与步骤

1. 1.

   把排骨洗净，放到菜篮子，沥干待用

2. 2.

   彩椒切块，待用

3. 3.

   蒜头用刀背拍碎后切成块状，不要切太小

4. 4.

   把锅烧开后，倒入油，等油热到七成，放入蒜头至金黄色后，把排骨倒进去翻炒两三下，之后就不要经常翻了。

5. 5.

   排骨炸到金黄色时再过三分钟，倒入酱油翻炒至颜色变红，入味

6. 6.

   把准备好的彩椒全部倒进去，翻炒到快熟了，放入耗油在翻炒，把锅盖盖上，30秒就可以出过来。