肉末苦瓜--好吃到哭

肉末苦瓜--好吃到哭的做法与步骤

1. 1.

   猪肉剁碎，➕少盐➕胡椒粉拌均。

2. 2.

   苦瓜竖切两半去籽去两头，横切成粗条，边切边烧开水，水开后把苦瓜煮一开。

3. 3.

   架锅烧油，➕切好的泡红椒和蒜末，➕少量郫县豆瓣，炒香后➕猪肉末，快速翻炒开。

4. 4.

   下沥干的苦瓜，翻炒均匀，➕盐➕白糖➕胡椒粉➕味精。

5. 5.

   差不多快熟了➕蒜末，出锅，撒花（葱花）