青椒鸡

青椒鸡的做法与步骤

1. 1.

   青辣椒切圈，鸡剁小快，焯水备用

2. 2.

   油热后下姜片，蒜头，香料，冰糖，青花椒小火爆香。

3. 3.

   下鸡块翻炒均匀，水气蒸发后，鸡肉变色后下青辣椒翻炒，加入适量料酒。

4. 4.

   大火翻炒均匀后，鸡肉熟透，加入藤椒油适量，起锅。