煎X胸肉

煎X胸肉的做法与步骤

1. 1.

   将一大块鸡胸肉切薄，不超过1厘米，大概是取大大块鸡胸肉的四分之三厚，表面切痕，加入料酒、食盐、黑胡椒适量入味十分钟左右。毛豆粒洗净备用。

2. 2.

   热锅倒入少许食用油，放入已入味的鸡胸肉，毛豆粒也相继放入。翻面时锅中倒入一勺蚝油，煎至两面金黄即可，期间不停翻炒毛豆粒。