玫瑰戚风

玫瑰戚风

玫瑰戚风的做法说明

朋友都知道我喜欢折腾气疯蛋糕，所以胡乱发疯的做蛋糕，各种味道都可能出现，这款添加了玫瑰酱的戚风蛋糕有一股好闻的玫瑰花味道。6寸烟囱的配方。

玫瑰戚风的食材和调料

低粉	45克
鸡蛋	3个
玫瑰花酱	35克
盐	一小撮
油	25克
牛奶	25克
糖	30克
红曲粉	2克

玫瑰戚风的做法与步骤

1.
盐+牛奶+油先乳化，然后放入蛋黄继续充分乳化。
2.
加入玫瑰花酱搅拌均匀。
3.
低粉+红曲粉混合均匀筛入蛋黄，搅拌均匀。
4.
打发蛋白至中性。
5.
混合蛋白和蛋黄糊
6.
入炉，160度35分钟

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