玫瑰花吐司

玫瑰花吐司

玫瑰花吐司的做法说明

吐司里面裹的是食用的玫瑰花做的玫瑰花糖,吃进嘴里满口的花香,非常美味哦!

玫瑰花吐司的食材和调料

高筋面粉275克
鲜奶135克
鸡蛋带壳60克(剩下的刷面)面团用36克
2克
30克
酵母3克
黄油30克
玫瑰花适量

玫瑰花吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    把牛奶用微波炉热一下,有点温就行了(注意不能烫,有一点点温度就好),然后把30克白糖拿5克出来放牛奶中搅匀,再放入酵母搅匀放置2~3分钟后倒入面包桶内和除黄油外的其他材料一起选择揉面程序15分钟。

    玫瑰花吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入黄油再选择揉面程序15分钟后选择发酵程序进行发酵。

    玫瑰花吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵完成后把面团拍气分成三等份,擀成长条在上面抹上玫瑰花糖卷起放入吐司模具。

    玫瑰花吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱下层放烤盘里面放热水,把模具放上层进行发酵30分钟发至8分满取出在表面刷上蛋液。

    玫瑰花吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热180度,放下面第二层上下火175度40分钟。中途观察上色情况加盖锡纸。

    玫瑰花吐司的做法步骤 第5步

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