吐司鲜虾卷
吐司鲜虾卷的做法说明
吐司鲜虾卷，非常适合孩子吃的小点心。
吐司鲜虾卷的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾剥壳去虾线，在开水中焯十几秒捞出切成丁。
- 第2步.
在虾丁中加入黑胡椒、少许盐、少许橄榄油（也可加色拉油）、少许生抽拌匀，两个鸡蛋打撒，准备好面包糠。
- 第3步.
吐司切片，切除四面硬边，用杆面杖杆一下。（杆一下是为了炸制入少吸入油）
- 第4步.
吐司片一头放入虾馅卷起，末端抹蛋液固定，再把卷卷放入蛋液中裹上蛋液，把裹好蛋液的卷卷裹上面包糠。
- 第5步.
油烧热，中小火炸至金黄即可
小贴士
炸好后用吸油纸吸去多余的油。虾可以海虾也可以是河虾，但河虾比较难剥壳噢！虾馅口味可以根据自己的口味调制。
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