千张汇

千张汇的做法与步骤

1. 第1步.

   千张卷大葱生菜黄瓜金针菇等。

   
2. 第2步.

   香卤千张结

   
3. 第3步.

   千张包子 宁波人叫面结：先将冬笋放水里焯一下，剁碎(不用太细)，猪肉、姜也剁碎 将剁碎的猪肉与冬笋、芝麻、姜，放少许料酒、酱油(一点点,也可以不放)、盐、鸡精（放开洋的话就不用放鸡精了）拌匀 千张用热水泡一下洗干净，切成长方形 如同包制春卷一样包成千张包子 包好后3个或4个一组，用棉线扎好，这样方便每次拿，在火锅里烧的时候也不容易散开。

   
4. 第4步.

   芹菜千张肉丝

   
5. 第5步.

   青椒豆腐皮炒肉丝

   
6. 第6步.

   百叶青菜