爱的便当

爱的便当的做法与步骤

1. 1.

   莴笋剥皮切丝，肥牛片解冻，烧开一锅水，抄莴笋丝变软捞起，再抄肥牛，变色后捞起冲凉水洗干净血沫。

2. 2.

   葱姜蒜泡椒切碎，热锅凉油，热了后把藤椒和切碎的调料下锅爆炒，出香味后加入泡椒水少许，然后加开水200毫升左右，加盐，煮一会出味道。

3. 3.

   捞出锅内的调料渣，留汤，加入莴笋丝，肥牛煮一会，加入味精撒葱花起锅。

4. 4.

   杏鲍菇切菱形片，不用太薄，口磨去掉蒂切片。起油下洋葱，蒜片，姜片爆香，下两种模糊片翻炒，待变色后加入耗油汁，放盐，蘑菇会出水，千万别加水，等水收了以后加青椒，翻炒片刻起锅。