肉末萝卜

肉末萝卜的做法与步骤

1. 1.

   白萝卜洗净切片，不能太薄

2. 2.

   倒油，油稍微多一些，防止肉末粘锅底，萝卜也很吸油

3. 3.

   油热后倒入肉末，用锅铲扒开，肉变白后倒入少量料酒翻炒

4. 4.

   倒入白萝卜片翻炒后，加入酱油，继续炒，上色后加入开水，水面刚到萝卜即可

5. 5.

   加入胡椒粉和一点点白糖、少许盐大火煮开转小火约20分钟

6. 6.

   筷子能插透萝卜即可收汁

7. 7.

   关火撒葱花