咖喱面

咖喱面的做法与步骤

1. 1.

   土豆，胡萝卜，去皮洗净后切滚刀块，洋葱洗净切丝

2. 2.

   瘦肉切块备用

3. 3.

   炒锅倒入油，待油七成热时，倒入洋葱丝，待洋葱丝炒成透明的，放入胡萝卜和土豆，翻炒2分钟。

4. 4.

   加入鸡肉，加水，没过食材表面，盖上盖，大火煮开后，继续煮5分钟至土豆和胡萝卜变熟；

5. 5.

   水开后关火，放入咖喱块，化开，继续开火，熬到黏稠度适中就可以（中间如果过稠可以加水）。

6. 6.

   煮一锅水，把面放入开水后至熟，然后捞起来沥水，端盘盛面和咖喱汁，搅拌开吃。