春卷
春卷的做法说明
厦门的春卷皮Q薄适中，其实包啥馅都好吃，今天看冰箱里啥菜都剩一点一点的，叫妈妈给买了春卷皮，把这些菜都消灭掉，鸡蛋啊，笋，茭白啊各种，做这个的时候可以摄入很多很多蔬菜
春卷的做法与步骤
- 第1步.
材料都切成丝，越细越好酥烂入味
- 第2步.
厦门春卷皮，其实有超市买的饼啊，山东的杂粮饼都可以的
- 第3步.
锅里入油烧热，先放虾皮和猪肉丝炒出香味，下胡萝卜，胡萝卜接触油热炒营养更容易吸收
- 第4步.
下豆芽和高丽菜继续翻炒，炒软放入调味料，虾皮作用可不小，有了虾皮不用鸡精一样鲜
- 第5步.
等所有菜都入味酥烂了，咸淡都调好，起锅前放入韭菜，有句话叫生葱熟蒜半熟韭菜，韭菜半熟好吃
- 第6步.
盛盘
- 第7步.
薄饼摊开放陷，其实不要放中间，靠一边点，皮卷的均匀点
- 第8步.
卷
- 9.
切面，真的好好吃～
- 第10步.
弄个汤，午饭就搞定啦～
小贴士
虾皮先炒出香味
