回锅笋片

回锅笋片的做法与步骤

1. 1.

   将春笋去壳切片入开水锅中煮熟捞出，

2. 2.

   锅内下油烧至三成热，下入豆瓣酱和甜面酱炒透，掺入一勺鲜汤将酱搅匀，

3. 3.

   下入笋片和蒜薹快速翻炒几下，调入鸡精。