烤茭白
烤茭白的做法说明
参考贝太厨房出版的《幸福素食》
烤茭白的做法与步骤
- 1.
茭白洗净，剥去外皮，保留尖端少许青绿色嫩皮。
- 2.
烤箱预热180℃，烤盘中铺满海盐（我用的是粗盐，因为海盐用光啦。）入烤箱一起预热10分钟。
- 3.
预热完成后，拿出烤盘。将处理过的茭白放在铺满海盐的烤盘上。用180℃上下火烘烤20分钟。
- 4.
蘸汁部分：我用了凉拌酱油，泰椒圈，香葱粒，和少许柠檬汁。可因个人喜爱随意搭配。不配蘸汁，也很不错，是很清新朴素的口感。
- 5.
开动吧
小贴士
烤制时间依个人口味和茭白大小适当调整。我烤了20分钟之后，又加了10分钟。挺清甜的。大家也来试试吧。
