红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   买回来的五花肉，切块，下水焯一下。

2. 2.

   起油锅，将切好的生姜、青尖椒爆炒一下，倒入猪五花翻炒变色，盛出。

3. 3.

   起油锅，放几个冰糖，(我放了8颗），待冰糖溶化变色，放入煸炒过的猪五花，倒入2勺生抽，适量白开水。

4. 4.

   小火焖煮！出锅前放入适量盐调味，可放再放几颗冰糖使糖汁更黏稠。

5. 第5步.

   撒少许葱花，红烧肉出锅啦！